Ich wünsche allen Lesern und Leserinnen einen Guten Rutsch und ein Glückliches 2010. Ab dem Neuen Jahr sollen die Angaben der Kalorien nicht mehr auf den Verpackungen stehen. Dafür wird nur noch in KJ berechnet. Schon wieder eine Umstellung und Gesatzesänderungen, die more…
Archive for » Dezember, 2009 «
Category: News
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Nudelsalat, Reissalat oder Hühnchensalat ist allseits beliebt und der Renner bei jeder Party. Ich koche am liebsten die Hörnchen für den Nudelsalat, da sie einen festen Biss haben. Natürlich sollte man sie genau nach Anleitung kochen und mit klarem Wasser abspülen und dann ab in ein Sieb. Mit einem Schuss Öl oder ein wenig Butter die Nudeln lockern, damit sie nicht verkleben. more…
Category: Kochen
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Die Zubereitung ist einfach: Sternanis, Gewürznelken, Zimtrinde, Orangenscheiben und Zitronenscheiben, Zucker, Wein und Orangensaft aufkochen und ca. 5 Minuten einkochen lassen. Zum Schluss mit Rum verfeinern. Welche Zutaten braucht man dazu?
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Category: Weihnachtsrezepte
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Traditionell ein Rezept von der Weihnachtsbowle. Es lohnt sich für mich nur, wenn sich über Weihnachten Gäste angesagt haben. Ansonsten habe ich jedes Jahr so viel wegwerfen müssen, dass mir die Lust daran vergangen ist. Die gut aufbewahrten Gläser aus Omas Zeiten stehen samt dem Bowlenglas immer im Schrank und verstauben. Sie wird eher für eine Sommerbowle oder eine Maibowle verwendet. Eine Weihnachtsbowle habe ich mindestens schon 15 Jahre nicht mehr gemacht. Doch das Rezept aus Omas handgeschriebenem Kochbuch möchte ich euch nicht vorenthalten: more…
Category: Weihnachtsrezepte
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Melaleuka in Jojobaöl wieder neu entdeckt. Melaleuka in Jojobaöl, das australische Teebaumöl Melaleuka in Kombination mit dem kalifornischem Jojobalöl ist ein altes Heilmittel. So ein Fläschchen sollte man immer im Schrank haben. Auch ein Allgemeinmediziner schwört auf die Heilungserfolge des Melaeuka in Jojobaöl. Besonders Pilzsporen und Bakterien, sowie Viren, mögen dieses Teebaumöl gar nicht. more…
Category: Naturheilkunde
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So einfach und lecker kann ein Nachtisch sein. Eis kann man auch im Winter servieren. Ich hatte ein Erdbeereis mit Vanille, im Zimmer warm gestellt und so ist eine kühle Creme entstanden. Diese muss man verrühren. Darüber werden Scheiben von Bananen geschnitten und einfach etwas Erbeermarmelade darunter mischen. more…
Category: Nachtisch
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Wer an Weihnachten, oder sonstigen Festtagen auch eine Vorspeise servieren will, oder gerade eine Eiweißreiche Mahlzeit sucht, der kann hier nichts falsch machen. Schrimps gibt es bei Aldi und Lidl im Kühlregal zu geringen Kosten. Man benötigt dazu Chinakohl und etwas Mayonaise. Etwas Sahne oder H-Milch, Pfeffer und Salz, sowie etwas Zitrone. more…
Category: Rezepte
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Nudel ist nicht gleich Nudel. Kinder essen diese Hörnchen- Nudeln besonders gern, weil sie mundgerecht groß sind und man kann alles mögliche damit kochen. Diese Nudeln sollte man in großen Mengen im Schrank haben. Hier die Tipps, was damit alles gelint: more…
Category: Allgemein
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Warum das Eisbein so heißt, das dürft ihr mich nicht fragen. Vielleicht einfach mal googeln 
Ich kann euch aber verraten, wie man Sauerkraut mit Eisbein kocht und verrate auch das Rezept dazu: Das Eisbein mit kaltem Wasser abspülen, in einen großen Topf geben und mit Wasser auffüllen, so dass sie bedeckt sind. Etwas Salz dazu. Aufkochen und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 90 Minuten kochen.
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Category: Kochen
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