Ich möchte nicht unbedingt Werbung machen, aber auf viele Nachfragen nach Samen kann ich Euch mitteilen, dass ich die bei dem Lieferanten http://bavicchi.it bestellt habe. Die Dosen sind lange haltbar und die Auswahl ist riesig.
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Archive for » November, 2009 «
Um Vitamine und Mineralien in geballer Forum zu sich zu nehmen, sind Keime und Sprossen die ideale Lösung. Kaufen Sie den Samen und ziehen innerhalb weniger Tage die kleinen essbaren Sprossen. Man braucht dazu keinen Garten, nur eine Schale oder noch besser, einen Keimautomaten, der die Luft darin automatische befeuchtet. more…
Category: Essbares
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Samstags gab es bei uns sehr oft nur Suppe und Pellkartoffeln, die man mit Butter, Leberwurst und Käse gegessen hat. Auch heute habe ich Samstags wenig Zeit etwas zu kochen, da bietet sich das alte Rezept meiner Oma an. Samstags war immer der Einkaufs- und Putztag. Auf den kleinen Dörfern sieht man diese Tradition heute noch. Kehrwoche, Straße fegen, auf dem Markt einkaufen etc. more…
Category: Geschichten von damals
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Rosenkohl als Beilage oder als Hauptgericht, beide Varianten sind möglich. Auf jeden Fall empfehle ich, die beliebten Rosenkohl Röschen im Dampfgarer zu machen. Man hat mehr Geschmack und es gehen keine Vitamine verloren. Man sieht den Unterschied schon an der Farbe, die dann auch viel appetitlicher wirkt. Als Hauptgericht habe ich folgendes Rezept, das meine Oma aufgeschrieben hat: more…
Category: Kochen
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Das klassische Weihnachtsmenue ist wohl Ente oder die Weihnachtsgans. Ich habe vom letzten Jahr das Rezept für Gänsebraten aufgeschrieben. Ganz wichtig dabei ist die Füllung. Eine Gans mit ca. 4 Kg muss schon 3-4 Stunden garen und für die Zubereitungszeit kann man schon mal eine Stunde einplanen. Als Beilage gibt es die klassische Variante: Rotkohl und Klöße. Ich habe mich für Wirsing und Kürbispürree entschieden. Hier das Rezept: more…
Category: Weihnachtsrezepte
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Die magere Variante, 20 Kalorien pro Plätzchen für Kalorienbewusste: Zutaten: 3 Eier, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Mehl, 50 g Speisestärke, 1 Teel. Orangenschalen-Aroma, 1 Eßl. Anis-Samen, Hagelzucker zum Bestreuen.
Zubereitung:
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Category: Weihnachtsrezepte
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Der Duft von Glühwein auf den Weihnachtsmärkten ist schon etwas besonderes. Man erlebt aber häufig, dass er total verkocht ist und nicht mehr schmeckt. Das Rezept für den Glühwein nach alter Tradition finden Sie hier:
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Category: Weihnachtsrezepte
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Eigentlich hat man früher zu meiner Kinderzeit in den 50er Jahren, schon im November nach dem Weihnachtsbraten Ausschau gehalten. Da wir eine große Familie waren gab es eher Truthahn, den musste man aber schon im November bestellen. Meine Großeltern hatten eine kleine Geflügelfarm, da rannten Truthähne, Gänse und Hühner durch die Gegend und manchmal jagte ich sie. Mein Opa schlachtete vor Weihnachten und ich durfte da nicht zusehen. Nun zum Truthahn Rezept: more…
Category: Weihnachtsrezepte
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Schweinegeschnetzeltes mit Spätzle ist eines meiner Lieblingsspeisen. Genau so kann man das mit Rindergeschnetzeltem machen. Entweder kauft man magere Schnitzel und schneidet diese in Streifen, oder man kauft es schon fertig geschnitten. Billiger sind natürlich die Schnitzel. Und hier das Rezept: more…
Category: Kochen
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Ja man weiß dann wenigstens was drin ist, wenn man die Currywurst selber macht. Es ist auch ein schnelles Mittagessen. Salat und Kartoffelspalten als Beilage, ich denke das mag jeder gern. Die Bratwürste können mit oder ohne Darm verwendet werden und im Rheinland habe ich auch schon gesehen, dass einige eine Rote Wurst dazu genommen haben. Wichtig ist allerdings die Soße und hier das Rezept dazu:
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Category: Billig kochen
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