Archive for » Oktober, 2009 «

Spaghetti

Pfefferonis dürfen bei diesem Gericht nicht fehlen! Man nehme Gemüse, das verarbeitet werden muss. Ich hatte Zuckerschoten, Gemüsepaprika, Champignons, Gurken und Tomaten. Das Gemüse habe ich in Form geschnitten und in eine mit 1 EL Öl heiße Wok Pfanne gegeben. Dazu kann man Zwiebeln, Knoblauch und wer mag auch Karotten geben. Es sind jedenfalls keine Grenzen gesetzt, was man da alles reinmachen kann. Natürlich alles mit Pfeffer und Salz würzen. Ich verzichte gerne auf Salz und nehme gekörnte Gemüse- Brühe, diesen Geschmack lieb ich sehr. Die Spaghetti more…

Steak

Ein schnelles und leckeres Essen, das mit x-beliebigen Beilagen kombiniert werden kann ist ein Steak (oder auch 2) Hier habe ich 2 Filetsteaks gekauft, die gerade mal 3,50 Euro gekostet haben. In verschiedenen Supermärkten findet man auch oft dieses leckere Fleisch als Sonderangebot. Für mich ist es immer wichtig, dass Steaks, egal welcher Art, nicht blutig sind, sondern schön abgehangen angeboten werden. Da ich noch Spaghetti vom Vortag übrig hatte, habe ich diese in more…

Zimtsterne

Zimtsterne dürfen auf dem Pläzchenteller nicht fehlen. Man sollte sie nach dem Backen und Abkühlen aber in einer Keksdose aufbewahren, damit sie ihre Feuchtigkeit behalten. Zum Ausstechen des Teiges benötigt man eine Ausstechform als Stern. Man benötigt von 3 Eiern das Eiweiß, 250 Gramm Puderzucker, 250 Gramm gemahlene Mandeln, 2 Teelöffel Zimt und 100 Gramm Zucker. Die Zubereitung ist einfach:
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Banane

Bananen sind sehr gute Energielieferanten. Zudem enthalten sie Vitamine und Mineralien, die unser Körper braucht. Leider halten Bananen nicht lange und müssen deshalb schnell verzehrt werden. Man kann Bananen weder einfrieren noch einkochen. Man kann aber aus Bananen Chips machen, indemman Bananen in Scheiben schneidet und wie anderes gedörrtes Obst haltbar macht. Die gedörrten Bananenchips sind super süß und ersetzen die ungesunden Kartoffelchips, die man in Öl backen muss. more…

Hefemann

Nicht nur Plätzchen Backen sondern auch einen Mann backen. Das möchte so manche Frau gerne. Von jedem die guten Eigenschaften hineinbacken und die schlechten weg lassen. Leider geht das nicht und man muss sich mit einem aus Teig zufrieden geben. So einen Mann backt man wie einen Hefezopf und wie er aussieht kann man an diesem Bild sehen. Hier das more…

Vitamine

Dicke und Fette Leute können nicht Gesund sein. Es kommt wohl daher, dass sie am Elefantensyndrom leiden. Sie nehmen Nahrung auf, die eigentlich keine Nahrung ist. Menschen brauchen für ihre Zellen Licht, dieses Licht wird durch Lebensmittel zugeführt, das Licht bzw. Sonne aufgenommen und gespeichert hat. Das sind die wertvollen Vitamine. Schauen wir uns nur mal diesen leckeren Salat an. Schon die Farben machen Appetit, denn das Auge isst mit. Es erkennt, was gut für den Körper ist. more…

halloween

Nicht nur ausgehölte Kürbisse sind an Halloween bekannt. Mittlerweile schwabbt, wie alles, über den großen Teich. Alles aus den USA hat sich nach und nach in unsere Gesellschaft in Europa etappliert. Man denke nur an die Jeans, die vor 60 Jahren kaum einer kannte. Es waren Arbeitshosen, die nach und nach ausgehfähig wurden. So ist es nun auch mit Halloween, das jetzt auch in Deutschland gefeiert wird. Eine Helloween Party soll gruselig sein. So garniert man Würstchen und steckt als Nagel eine geschälte Mandel oben rein und nun sieht es aus wie ein abgehackter Finger. Wenn man dann noch Ketchup an den Finger macht, so hat man ein ekliges blutiges Etwas, das man auch noch essen kann. So gibt es viele Besipiele, wie man so eine Party gestalten kann. Vor allem dürfen Spinnen nicht fehlen, wie man auf der Eierlikörtorte sieht, nicht fehlen. Gesiterköpfe aus Kürbis und Geister aus weißen Laken, alles ist erlaubt was gruselig ist.  Eigentlich ist am 1.11., wie in jedem Jahr Allerheiligen. Ein katholischer Feiertag, der  more…

Indianer Brot

Aus einem Buch, wie die Inkas und andere Indianer Stämme Brot gebacken haben, habe ich dieses Rezept. Das Brot der Inkas nennt man es und es schmeckt ähnlich wie Fladenbrot. Die Brote sind kleiner und mundgerecht, dadurch geht auch das Backen schneller. Bei 175 Grad im Backofen werden die Brote, wenn sie braun sind noch einmal gewendet. Die Backzeit beträgt gerade einmal 15 Minuten. Und hier das Rezept zum Nachmachen: more…

China RezeptChinesisch kochen scheint erst schwierig. Zumindest ging mir das früher so. Ich ging, wenn ich mal Lust auf Chinesisch Essen hatte, einfach zum Chinesen. Irgend wann beschäftigte ich mich mit den China Rezepten, weil ich ein asiatisches Kochbuch, samt Wok geschenkt bekommen habe. Hier einige Wok Rezepte:

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Adventsgebaeck

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, bald steht das Christkind vor der Tür. Heute backen wir Nussplätzchen. Man benötigt dazu:

150 g Butter
100 g Zucker
Ei 
250 g Mehl
125 g gemahlene Walnüsse
½ Pck. Vanillinzucker
¼ Pck. Backpulver

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